Bananfyllning

Det här receptet är egentligen en enkel efterrätt som min mamma brukade göra när vi var små. Nu när hon var här på besök gjorde hon den till mina barn och jag testade att använda den till tårtfyllning och den passade alldeles utmärkt.

Detta räcker att fylla en tårta på 20 cm

2 bananer

2 dl grädde

1 dl strösocker

1/2 tsk limesaft

1/2 vaniljfrön eller 2 tsk vaniljsocker (har inte testad än)

Vispa socker och grädde till en fast konsistens.
Tillsätt limesaften och vanilj och vispa lite till. Mosa en av bananerna och lägg ner i grädden och blanda väl. Skär den andra bananen i tunna skivor och blanda i den.
Låt den stå några timmar i kylen innan du fyller tårtan.