Himmelsk gott Vaniljkräm

Vaniljkräm är gott överhuvudtaget men detta är extrem god och enkelt att göra, jag hittade receptet hos SmulansBakblogg, tack Simone för en fantastisk blogg.

 Ingredienser:
500g mjölk
1 vaniljstång
120g äggula(6st)
125g socker
40g majsstärkelse
25g osaltat smör

Gör så här:
1.Häll mjölken i en tjockbottnad kastrull.Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
   Lägg fröna och vaniljstången i mjölken och låt det koka upp.
2.Ta kastrullen från värmen och låt stå och dra i 10-15min.Ta upp vaniljstången.
3.Vispa äggula,socker och majsstärkelse lätt och luftigt.
4.Häll mjölken i äggblandningen under vispning.Vispa tills de blir helt slät.Häll tillbaka blandningen
i kastrullen.
5.Värm under noggrann omrörning med visp tills krämen kokat upp ordentligt.Den ska
vara så tjock att man knappt kan vispa.
6.Tillsätt smöret och ta bort från värmen och vispa tills smöret har smälts.