Wedding Cake

Jag har vänta länge för att kunna göra detta tårta...I november, alltså i fjol, berättade min vän att hon skulle gifta sig i februari 2013, fattar ni...hela 6 månader att vänta..jag dör....
Hon frågade då....skulle du kunna göra tårtan?....men, det där var ju en dum fråga....jag hade så klart räknad med att göra tårtan svarade jag.

När bröllopsdagen närmade sig, började jag med alla dekorationer och i lördags var det äntligen dags för bröllopet och festen, vilken förresten var den bästa jag har varit med.

Här kommer några bilder på tårtan.

Vanilj tårtbotnar
Fylld med Dulce de Leche mousse / Jordgubbsmousse och ett lager jordgubbskompott.
Alla dekorationer är gjorda av flower paste.

Sweet flowers

Vad kan man göra med en överbliven tårta, ja....så klart....ändra lite här och där och dalaa en ny tårta är klart.
Mina arbetskamrater fick smacka på rester jajaja, de tyckte det var jätte gott.

Hela vägen till 60

Min svärmor fyllde 60 och till hennes big day, ville jag att tårta inte skulle vara unik utan den skulle visa hennes personlighet; färgglad, söt men framförallt vacker.
Tror att jag lyckades.

3 våning tårtan som består av:
Vaniljtårtbottnar fylld med dumlemousse och limemousse
Spacklad med vaniljsmörkräm och täck med sugarpaste.
Alla dekorationer är gjorda av flowerpaste 

Glömde att säga att hon hade ingen aning om hur tårtan skulle se ut, så, hon blev glatt överskattad.

Lite teknik

Förrförra veckan lärde jag mig på kursen att göra rosor, prästkragar samtidig att använda färg och göra rosetter.

Blommor blev jag nöj med.

Rosetten blev inte som jag ville men det är bara att öva mer.

Det är första gången jag arbetar med flowerpaste, jag gjorde den själv.

Prästkragen blev fin.

Det gula ros färgade jag med både pink och pärlemor ätbarpulverfärg.

Tårtan var grym god.

Tårtan består av
Ljus vaniljbotten fylld med vit chokladganache och nutellamousse
Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med sugarpaste.
Alla dekorationer är modellerade i flowerpaste.

Testtårta

Hej,

Här är min allra första testtårta.

Ljusa bottnar

Chokladmousse och  jordgubbsmousse

Täckt med sugarpaste, blommor i marsipan.