Dumlekolafluff

Ingredienser:

3 dl vispgrädde
180 g dumlekola

Gör så här:

Lägg grädde i en kastrull och värm den, var försiktigt, grädden får absolut inte koka.
Blanda chokladen i den varma grädden, se till att chokladen smälter ordentlig.
Låt den kallna lite och sedan ställd den i kylskåpet under natten.
Vispa blandningen till en fast konsistent.

Tyvärr har jag inte tagit någon bild på den, men lovar att göra det till nästa gång och lägga upp de.

Midsommartårta

Midsommar firar vi hos våra kära kompisar Nyree och Roberto, kommer faktiskt inte ihåg när började vi, några år har varit nu.
Vi gör en knytkalas, behöver jag säga vem bakade tårtan.

Önskemålet var en typiskt kuban tårta "Cake Cubano", massa maräng och Guava fyllning...kanske ni har börjat att vänja sig till mina "Guava" fyllningar.
Lite fakta för de som inte vet om detta frukt.

Guava frukt, vanligen 4 till 12 centimeter (1,6 till 4,7 tum) långa, är runda eller ovala beroende på art. Det yttre skalet kan vara grov, ofta med en bitter smak, eller mjuk och söt. Varierar mellan arter, kan huden vara någon tjocklek, är oftast grön i förtid, men blir gul, rödbrunt, eller grön när den är mogen.

Guava odlas i många tropiska och subtropiska länder.
 
På grund av sin höga pektin , som guava utsträckning används för att göra godis, konserver och geléer och sylt , och marmelader.

Tillbaka till min tårta.
Vanilj tårtbotten fylld med Guava marmelad.
Spacklad och dekorerad med schweiz maräng 
Midsommarstången är modellerad i mp.

Min lille prins 1 års tårta

Den 15 juni blev min lille plutt 1 år, ohh...vad tiden går fort...känns som att det var igår jag fick honom.

Jag funderade länge på hur skulle hans tårta se ut och hur skulle det smaka....Gud det var inte lätt alls.
När han fyllde 10 månader började han att vara mer uppmärksam på barnprogram men den han var mest förtjust i var Musses Pigg Klubbhus, då bestämde jag mig för det temat.

Så här blev tårtan till slut.

Musse Pigg och Pluto.Några mini-cupcakes blev det.

Vanilj tårtbotten
Spacklad med bubbelgum smörkräm
Fylld med ananasmousse och guabamousse
Alla dekorationer är gjorda av sugarpaste.

Barbie Tårta

För någon vecka sedan fyllde Leticia 6 år, hon ville så gärna ha en Barbie tårta med en rosa klänning och en krona.
Jag var lite orolig att inte kunna fixa det men det var inte svårt alls och jag tycker att den blev så fin till slut.

Barbie Tårta med tillhörande cupcakes

Till att få klänningen använde jag en djup skål.
Ljus vanilj tårtbotten
Fyllningar: choklad-dulce de leche mousse och jordgubbsmousse med Schweizmaräng

Vanilj Cupcakes

Alla dekorationer lika som klänningen är gjorda av flowerpaste.

Recept på mousserna och cupcakes kommer på ett senare inlägg.